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      如何保持肠道健康

      来源:本站        时间:2016-11-23        作者:管理员       

      1、每天至少吃5次蔬菜和水果新鲜水果和蔬菜富含副植物素,是保持肠健康的法宝。瑞典科学家的一项调查研究报告中指出:?;こ】档某睹餍怯形骼蓟?、椰菜、甘蓝、西红柿、洋葱、柑橘等,而大豆首屈一指。你选食的水果和蔬菜颜色越五光十色,保健效果就越佳,所以你的饮食座右铭应该是:每天至少吃600克新鲜水果或蔬菜(分5次吃)。此外,非发酵的绿茶含有丰富的酶,也是肠保健妙方。因此每天要尽可能喝2升水、药茶或绿茶,以促进消化并将代谢废物冲洗排泄掉。多喝新鲜果汁或菜汁,可给身体补充大量的维生素和矿物质。

      2、每天至少吃25克纤维食物尽可能少吃精制面粉和细粮食品,而改吃粗粮、粗米、土豆、豆类食品。富含纤维的大体积食物会在肠内发胀,从而提高大便容量。此外,它还能缩短大便在肠内停留的时间,消除便秘隐患,有毒物质和致癌物质也会因此减少与肠壁的接触。德国营养协会建议每日至少摄取25克能促进肠蠕动的大体积纤维食物。水果和蔬菜富含该类物质,特别是干果及粗粮、粗面粉食品更是首屈一指。亚麻子和麦糠被誉为名副其实的大体积纤维食物明星。专家提示:每进食一匙纤维食物,至少要饮150毫升水,否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用。

      3、?;つ愕某裕阂氤Φ篮?,益生菌少不了!蔡教授建议人们应积极的食用益生菌酸牛奶或乳酸菌饮料等乳制品,益生菌酸奶具有体内“排毒”——肠道洗涤的功效,能够在肠道进行发酵分解糖类,产生乳酸和醋酸,使肠内环境保持酸性,从而抑制腐败菌的滋生。有些乳酸菌甚至能够分泌杀菌物质,直接对付坏菌,抑制腐败菌的活动。在一个人的健康大肠中寄居的有益细菌数以万亿计算,它们利用人所进食的大体积食物及不能转化的残留物如纤维素,以此生成人体所能吸收的维生素和其他分子。乳酸食品,如,冠益乳酸奶中所独有的双歧杆菌BB-12 ?就是益生菌家族中的明星菌种,它有超强活性,能直达肠道,减少有害物质生成,每天一瓶的量,保证你做个“肠内美人”。

        4、改良肠健康饮食研究证明,红肉(如:猪牛羊肉)中的饱和脂肪酸容易引发肠健康问题,每天进食的红肉量尽可能不超过80克,最好改为白肉,如禽鱼肉;要避免吃熏腌和油腻食物,用木炭烟熏或烤制就会产生大量的致癌物质,烟熏时所产生的有害物质也能直达肉类食品中。因此爱吃烤制食品的人,应采用科学烹调法,如烤制食品用铝碗就能截获脂肪。此外,应避免将肉烤得太厉害或改用焖、炖或清蒸;最好不喝或少喝可能损坏肠脏细胞酒精饮料;多摄入非饱和脂肪酸,如:菜籽油和橄榄油所富含的非饱和脂肪酸被誉为肠保健的妙方。

       

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